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Sweet Keto Rings

  • Servings: 10
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I am divided between calling these sweet bagels (is there such a thing?), keto brioche or sweet rings. The last seemed the more suitable one.


Ingredients

  • 1/2 cup macadamia nut butter
  • 3 tbsp desiccated coconut
  • 6 eggs
  • 1 tbsp xylitol
  • 2 tbsp almond flour
  • 2 tbsp psyllium powder
  • 1 1/2 tbsp coconut flour
  • pinch of nutmeg and cinnamon

Directions

  • Beat the eggs until well mixed
  • Add the macadamia nut butter and beat well
  • Add the remaining ingredients and mix well
  • Put into a donut tin and sprinkle sesame seeds and cinnamon on top
  • Bake at 180 ºC for 45min, till golden and crunchy.
  • Servings: 10
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Não sabia bem o que chamar a estes bolinhos, se seria bagels doces, Brioche LCHF ou Anéis Doces LCHF - achei a última designação a mais pacífica. Ficam perfeitos torrados com manteiga no chá da tarde ou café da manhã.

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1/2 xícara de manteiga de macadamia
  • 2 cs de farinha de amêndoa
  • 1 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1 cs de xylitol
  • 2 cs psyllium em pó
  • 3 cs de coco ralado sem açucar
  • 1 pitada (ponta de faca) de noz moscada e canela

Preparo

  • Bater os ovos inteiros até ficar uma mistura cremosa
  • Juntar a manteiga de macadamia e bater até ficar bem misturado
  • Juntar os restantes ingredients e misturar bem
  • Colocar numa forma de donuts ou muffins e polvilhar com sementes de gergelim e canela
  • Assar a 180°C por 45 minutos ou até ficar dourado e crocante.
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Passionate about the ketogenic and lowcarb lifestyle, solo traveler, passionate about helping people achieve their dreams. Amateur photographer, recipe developer, creator of the famous keto perfect bread.

One comment

  1. motoguzzimomma

    Thank you for yet another great recipe, Dalila 🙂

    Reply

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