Savoury LCHF Pancakes

My Tweak on Cream Cheese Pancakes: Savory Pancakes

Servings: 5
Time: 5mins prep
Difficulty: easy
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Perfect for a light lunch or a breakfast, easy to make and versatile.

Rolinhos de Chorizo e Queijo

Flexibilidade da massa

Como ficam

Ingredients

4 eggs
100g softened cream cheese
1 tbsp oregano
Sal and black pepper to taste
1/2 tsp of organic turmeric

Directions

Blend all ingredients in high speed. heat a 25cm frying pan and add 1 tsp of coconut oil, spreading well. Drop the batter on the pan making sure it is all coated and not too thin. Let it cook well, until dry on the edges. Flip it and cook till set. I used two frying pans instead of flipping to guarantee they would not break.

A minha versão das panquecas de cream cheese: Panquecas Salgadas

Servings: 5
Time: 5mins prep
Difficulty: fácil
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Versáteis, flexíveis e perfeitas para um almoço leve ou um café da manhã

Rolinhos de Chorizo e Queijo

Flexibilidade da massa

Como ficam

Ingredientes

4 ovos
100g cream cheese amolecido
1 cs oregano
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 cchá de curcuma organica

Preparo

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater em alta velocidade por alguns segundos. Aquecer uma frigideira de 25cm e adicionar 1cchá de óleo de coco, espalhando bem. Colocar a massa garantindo que cobre todo o fundo da frigideira e não fica muito fina. Deixar cozer bem até as bordas estarem meio secas e ser fácil virar sem partir. Virar e cozer do outro lado. PULO DO GATO: só cozer do outro lado quando estiver bem no ponto, e usei duas frigideiras em vez de virar a massa, garantindo que as panquecas não quebram.